香辣土豆絲

祝大家中秋節快樂，朋友送了6個月餅，非常感謝，做的非常好吃，很專業。

今天來款家常素菜，香辣土豆絲。我每周做兩次，好吃好吃，甚至百吃不厭。這口酸辣味在東北的餐館裏，大家常點，和尖椒幹豆腐一樣，非常受歡迎。

用料：土豆切絲，半個紅尖椒切絲，花椒麵，橄欖油半勺，鹽，醬油和醋，蒜末。

做法：炒鍋內放油，開火，加入花椒麵，和尖椒絲翻炒，之後加過水瀝幹的土豆絲，鹽翻炒至熟，加入醬油和醋再炒幾下，關火，加入蒜末翻炒兩下，上盤。

香辣酸，滋味濃厚，淳樸，下飯的好菜。

 

 

 

 

Q 黃瓜