上海“三黃”雞、竹筒茶飯、茶香多春魚

上海大興三黃雞：











茶香竹筒飯：







茶香竹筒飯的做法；臘腸2根、鮑魚2隻、蘑菇少許，米、茶水……[先說一個小插曲，說起茶，在我的世界觀中隻認三種茶，紅、綠茶外加袋泡茶，其餘都分不清了，除了相對能品出好壞，嗬嗬，今煮飯我隻知用的是綠茶，知茶者輕拍，在此先謝，哈哈]
原料切片洗淨，拌了泡過的米中，加入衝泡過的茶水，量與米齊平，放入竹筒中蒸40分鍾即成



茶香濃鬱、鮮香不膩，吃時衝入茶水更爽



茶香多春魚







多春魚1磅、抹茶、麵粉少各少許、蛋1個、鹽……魚洗淨用紙吸幹水份撒鹽少許，麵粉中加入蛋、抹茶、鹽拌至稀糊狀，油鍋燒7成熱，將魚入糊掛勻入油中炸成型撈出，最後複炸一次至脆即成，吃時沾抹茶鹽即可，鹽3茶1





最後給大家送上水果一份，祝大家又過了快樂的一天