介紹一種做臘肉最快捷的方法 這方法有優點有缺點 圖

介紹一種做臘肉最快捷的方法　這方法有優點有缺點　圖











bacon-labels.blogspot.com

The Bacon Label Gallery: February 2009

500 × 288 - 61k - jpg





chefjulieyoon.com

what i buy at costco | chef julie yoon

600 × 400 - 358k - jpg





買點培根，不要像歐美人那樣吃，有幾種方法：



１。把燒烤用的長竹簽，從肉的一端穿過，逐片分開，竹簽兩頭拴根白線繩，大號曲別針折成Ｚ型掛鉤，室內或室外懸掛吊起，兩三天後，脂肪色變透明，即可剪或切成你要的大小，做中國式炒菜。



２。你想吃廣東式醬油、糖、五香粉、汾酒的，就找個透明塑料袋裝起，冰箱醃兩三天，期間翻弄幾次，使之均勻入味，然後再懸掛吊起，風幹。



３。你想吃玫瑰露酒味、胡椒粉的、辣椒的、豆豉的。。。隨你便，盡可變化著醃。