Appetizer

做法：胡蘿卜，青椒，洋蔥切細粒備用。裏脊肉切小丁，加一點醬油料酒
稍微醃一下。起油鍋，下蔥薑末爆香，下裏脊肉丁翻炒，稍微變白以後下
所有其他材料翻炒直到肉丁熟了為止，加點鹽出鍋。

烤箱預熱 350F。超市買的 mini fillo shell（如圖）放在烤盤上進烤箱
大概 3-5 分鍾。主要是為了讓 shell 變得 crispy。然後把炒好的三丁
用小勺裝入 shell 就行了。

特點：三丁鮮香，shell 酥脆，口感很好。Bite size，很適合 party 上
用來招待。其實還可以做很多其他的變化，比如用蝦仁青豆等替代三丁，
也會很收歡迎。