天天山寨之油麵餅：）

這款油麵餅是我山寨我媽媽的。我父母以前每年來美國看望我們，我媽媽最愛給家裏小孩子做早餐。油麵餅是最常做的一款，深受孩子們喜歡。如今孩子們個個長大，自己獨立生活，都問我要方子。

我就去問我媽，我媽說，太簡單了，雞蛋牛奶麵粉混好，煎一下就好了。

可是美國小朋友看不懂這種方子，我隻好專門量好份量，把方子寫給他們。

今天晚上給自己做的宵夜，也寫個中文的方子：

用料：1個鴨蛋（或大雞蛋），1/4杯牛奶，1/2杯麵粉，1/4小勺鹽，院子裏剪的蔥，和一點油。

鴨蛋打撒，加牛奶，分2次加入麵粉，調勻，加鹽和蔥。

起個油鍋（用不粘鍋不放油也行，更健康，我喜歡用點油煎一下，香），下麵糊，中小火，兩麵各一分鍾。

5分鍾！

做早餐最好：）