天天山寨之豌豆黃：）

專門去買的黃豌豆。半杯豆子洗幹淨，泡過夜。

第二天再清洗幾遍，加一杯半的水。

大火燒開，小火燜到豆子爛。

用攪拌機打碎，加兩大勺糖，加1克瓊脂（瓊脂是可選項，我一般加一點保證凝固），攪拌均勻。

倒入玻璃盒。

冰箱冷藏4小時。

凝固後，倒扣出來，切塊。

做宵夜也不錯：）