正文
去年秋天從農人那裏買來的新鮮核桃已經吃得差不多了，幾天前我把餘下的核桃仁都剝出來了。
今天做的琥珀核桃卻很失敗。做的時候跟LD聊天，結果糖放多了，琥珀核桃幾乎變成了核桃糖了：）
不過還是超好吃的：）
預熱烤箱300F。
拿一個鍋子放小半杯水，放入半磅的核桃，放非洲黑糖（50克就夠了，我今天至少放了100克），再放點鹽。喜歡的還可以放香料。一起煮開，把糖都融化掉。繼續煮到湯汁變得非常粘稠，看著要燒焦的樣子，期間要不停攪拌，不要真的燒焦了。
把核桃平鋪在烤紙上，烤20分鍾，拿出來冷卻了就好。
推薦一下非洲黑糖muscovado，這是我非常喜歡的一款粗糖，空口吃就很好吃的，一定要管住自己才能不多吃：）
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