甜蛋糕吃膩了？快試試這個【火腿蔥香古早蛋糕】，入口即化，口口爆漿，超好吃（圖文+視頻）

 甜味蛋糕吃膩了？那就試試這個鹹口【古早火腿腸香蔥蛋糕】吧，入口即化，滿滿的火腿蔥香，還可以根據個人喜好添加沙拉醬、美乃滋、或者奶油奶酪，一口咬下去，爆漿口感出奇的好，水浴法烤製更易成功，趕緊試試吧！一定會帶給你意想不到的驚喜。

所需原料如下：
低筋麵粉45克
食用油45克
牛奶60克
雞蛋4個
白糖30克
玉米澱粉8克
檸檬汁或白醋1茶匙
火腿腸80克
小蔥1根
奶油奶酪或沙拉醬約120克

製做方法劃重點：

一、模具鋪烘焙紙，四個雞蛋分離蛋清蛋黃，蛋清放入冰箱冷凍，蛋黃加入熱食用油，麵粉，牛奶攪拌成光滑細膩的蛋黃糊

二、火腿腸切丁，小蔥切成蔥花，奶油奶酪（或其它你喜歡的醬料）裝入裱花袋備用

三、蛋清分三次加入白糖澱粉，打發到微微彎鉤狀，和蛋黃糊混合後，先將2/3從高處倒入模具中，在鋪上一層火腿蔥花粒，淋上奶油奶酪，在倒入剩餘1/3蛋糊，拍出氣泡讓表麵平整

四、表麵拉出方格圖案，放入提前預熱的烤箱下層，底盤加熱水，130攝氏度烤製85分鍾，最後15分鍾調高烤箱溫度到150攝氏度，烤到表麵金黃色

成品特點：

口感綿密濕潤，入口即化，微鹹口味口口爆漿，滿滿火腿蔥香。

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