西式蘋果酸奶蛋糕，有蛋糕的鬆軟和蘋果的焦香，做法簡單超好吃 （圖文+視頻）

【酸奶蘋果蛋糕】既有蛋糕的鬆軟，又有蘋果的焦香和酸奶特別的

味道，做法簡單超好吃！推薦給朋友們試試。

用料表：
蘋果2個約 290克
室溫雞蛋 3個
白糖 60克
香草精華 2克 
清淡橄欖油或色拉油 70克
濃稠酸奶 150克
低筋或中筋麵粉 230克
泡打粉 8克
糖粉 20克+肉桂粉 2克
冷凍黃油或色拉油15克
*模具尺寸：22x12x6 cm

製做方法劃重點：

一、蘋果兩個洗淨後去除果核切片備用

二、三個室溫雞蛋加白糖打發到膨脹有紋路，加入150克濃稠酸奶和橄欖油攪拌，篩入230克低筋或者中筋麵粉，輕柔攪拌至光滑無顆粒

三、模具塗抹黃油或色拉油，倒入麵糊，擺上蘋果片，撒上糖粉+肉桂粉，烤箱提前預熱，160攝氏度上下火烤45分鍾（中途用錫紙覆蓋）

四、出爐自然冷卻後脫模，撒上糖霜切片即食