【富貴黃金蝦球】外酥裏嫩的喜慶年菜，做法簡單超好吃（圖文+視頻）

喜慶年菜【富貴黃金蝦球】，外酥裏嫩，好吃又好做，食材也簡單，高顏值超喜慶，無論用鮮蝦還是冷凍帶尾蝦仁都能做，虎年新春必備年菜，分享給大家。

所需原料：

大蝦12～15個
土豆500克
土豆澱粉約200克
料酒 20毫升
白胡椒粉1/3茶匙
生抽兩勺
黑胡椒碎1/2茶匙
食鹽少許

做法劃重點：

一、大蝦去頭去蝦殼、蝦線，隻留下蝦尾和最後一節蝦殼，用簡單調味料醃製15分鍾，使蝦入味

二、土豆去皮加澱粉，黑胡椒碎，少許食鹽，活成不粘手的麵團，並將蝦仁包裹其中，隻露出蝦尾

三、裹蛋液和麵包糠，下油鍋煎炸至表麵金黃，蝦尾通紅，擺盤上桌，金黃飽滿，超好吃

成品特點：

金黃飽滿，外酥裏嫩，高顏值超好吃

吃。

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