紫薯饅頭卷/小花卷，暄軟蓬鬆透著紫薯香，人見人愛好吃又健康（圖文+視頻）

紫薯不光顏色夢幻而誘人，味道也非常不錯！而且自帶甜味，做點心、麵食可以不放糖或者少放糖健康又美味。我要紫薯做了萱軟又好吃的紫薯小饅頭卷，非常受家人喜歡，一籠上桌一搶而空，讚不絕口！做法也很簡單，推薦給大家。

我用視頻來演示製做方法和步驟，謝謝你的收收看！歡迎訂閱、分

所用原料：

一、白色麵團用料

普通白麵粉150克，白糖1茶匙，幹酵母1茶匙，鮮牛奶約120毫升（因麵的吃水情況不同有所增減）

二、紫色麵團

紫薯泥50克，普通白麵粉100克，幹酵母1茶匙，白糖適量（根據紫薯甜度而定），鮮牛奶60～80毫升

製做方法劃重點：

一、發麵

分別混合白色麵團和紫薯麵團所需的原料，和成兩個麵團，覆蓋醒發至兩倍大

二、分別擀成兩個一樣薄厚和大小的長方形疊放在一起，卷成卷，切成一樣大小的小段

三、二次醒發後上籠大火蒸熟

成品特點：蓬鬆暄軟透著濃鬱紫薯香，好吃可口易消化。

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