小老鼠豆沙包，鼠年賀歲版（圖文+視頻）

白麵、玉米麵兩參豆沙包，少油少糖好吃又健康。

特意做了這款小老鼠家常豆沙包，祝朋友們新春快樂，鼠年吉祥！

原料：

赤小豆400克，白糖60克，普通白麵粉400克，玉米麵粉200克，幹酵母2茶匙。

做法：

1、紅豆沙

400克赤小豆加入60克白糖，用高壓鍋燜飯檔燜軟後，用勺子碾壓成泥，自然冷卻後備用。

 

2、發麵

400克普通白麵粉，200克玉米麵粉，加入兩茶匙幹酵母，加入冷水和成柔軟麵團，覆蓋餳發至兩倍大小。

3、包入豆沙，並做成小老鼠外形，覆蓋二次餳發30分鍾。

4、上籠大火蒸20分鍾後，關火燜三分鍾，關火取出。