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海帶--女性健康養生的食品

(2010-04-25 01:05:38) 下一個
海帶中所含的熱量較低,膠質和礦物質較高,易消化吸收,抗老化,吃了後不用擔心發胖,是理想的女性健康食品,近代研究發現,海帶可以輔助治療乳腺增生,

女性健康養生食品-海帶

海帶富含多種微量元素,在所有食物中,海帶的含碘量最高。我國古代早有記載,海帶(即昆布)能軟堅散結,能使血通氣暢,腫塊消退。海帶中所含的熱量較低,膠質和礦物質較高,易消化吸收,抗老化,吃了後不用擔心發胖,是理想的女性健康食品。近代研究發現,海帶可以輔助治療乳腺增生。這是由於其中含有大量的碘,可以促使卵巢濾泡黃體化,從而降低體內雌激素水平,使內分泌失調得到調整,最終消除乳腺增生的隱患。

海帶是養生價值較高的食物,但因為平時太過常見而未引起人們的重視。其實,在很多國家,海帶都是重要的養生食物。像韓國人從過生日坐月子到吃早餐,頓頓都少不了它。日本人用海帶磨成粉,作為紅腸等食物的添加劑,把海帶茶作為表示喜慶的高貴食品。健康飲食

海帶雖好,但吃時一定要適量,不要把海帶當做主菜天天吃,因為攝入過多的碘也會對身體健康產生影響。而且海帶中含有一定量的砷,攝入過多的砷可引起中毒。因此,食用海帶前,應先用水漂洗,使砷溶於水。方法是將海帶先清洗幹淨後,用水浸泡,並不斷換水,一般用清水浸泡6小時以上。因為浸泡時間過長,海帶中的營養物質也會溶解於水。如果海帶經水浸泡後像煮爛了一樣沒有韌性,說明已經變質,不能再食用。中醫認為,海帶性寒,脾胃虛寒者忌食。


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