Torres一家

Torres一家                               2010年4月14日星期三

Torres一家是墨西哥人。他們第一次來店裏是09年7月4日國慶節。那時他們剛剛從Florida搬到Colorado來。特愛吃Sushi。

寧子向他們介紹了Angel Roll。 吃的很滿意。吃了100多塊，小費簽了40，並說是Sushi師傅與企台平分，讓寧子很吃驚。不是種族歧視，實在是太多的經曆，老墨的小費向來不好。而Torres先生簽的實在是好的太離譜了。就這樣，寧子記住了Torres的名字和長相。餐館裏就是這樣，你若是想讓別人記住你，要麽就打鐵或小費極濫，要麽就小費超好。而小費超好等於你極其尊重了別人，那你每次來也會得到別人極其的尊重。

不久，Torres一家在Castle Pine 買了一棟被銀行收回的房子，Deal很好。就去老店吃Sushi。老店打電話來問Angel Roll 怎麽做。寧子一聽就知道是這裏的客人去那兒吃了，就告訴老店Roll裏Roll外有什麽，用Tuna包。過了一星期，Torres一家來吃Sushi，Torres夫人告訴寧子：

“我們上星期去了老店吃Angel Roll, 跟這裏的沒法比。所以我們決定以後寧願多開20 Mile也要來這裏吃。這裏是我們到Colorado來進的第一家餐館，我們跟定這裏了。”

寧子大笑：“Welcome Back！上星期老店打電話過來問Angel Roll 怎麽做，我一聽就猜想肯定是你們去了那兒，就告訴他們怎麽做，誰知做出來的還是不一樣。”

後來，Torres 一家就幾乎每個周末都來。而且還介紹鄰居來。Castle Pine 是富中富，都是好客人。寧子很感激。同時也深感敵無我有和Food  Quality的重要。

今早一開門，Torres一家就開著Lincoln Navigator 來了。寧子按慣例給一歲的Juliana上了一盤切成天堂鳥狀的桔子，並幫她點了Side Order 撈麵。然後問Torres夫人是不是跟往常一樣要點Edemame，Angel Roll ，New York- New  York Roll和Sexy Beach Roll？Torres夫人會意地點點頭。寧子又介紹到：

“我們又出了一條新卷，叫Las Vegas 卷，裏麵是炸蝦和黃瓜，On Top 是 Fresh Salmon 片和檸檬片，Crunch 和Tobiko，With Eel 和Spicy Mayo 汁。她的獨特之處是那小小的檸檬片會給您一個Kick。非常Refresh。您要不要嚐嚐？”

“好！讓我們試試。”Torres 先生答話。

最近一段時間，Torres一家經常是Weekday中午來吃Sushi。Torres 夫人做完Work Out就帶著大小女兒開車去接上班的老公出來吃Lunch。寧子有一次無意中從Torres先生的Name Tag 上得知他在離店5 Mile 處的西聯匯款總部上班。

Las Vegas 卷沒有讓他們失望。吃了70 多，簽了30。並告訴寧子“You know the old deal. Same.  Half  half. ”寧子說：“沒問題。”

無論我們有一張什麽顏色的臉，隻要我們自尊自愛，同時也尊重別人，就自然會得到別人的尊重。