煙酒生
士為知己者裝死，女為悅己者整容。一失足成千古風流人物。
Christine一家三口最近來吃飯的幾率較高，主要是為了他們將去中國領養孩子之行做準備。每次來Troy都拎著個Ipad2。昨天幫他們在中文版Google地圖上找到了孩子被撿到的地方。Christine去年年底做了個手術，之後就從食素者改正常人了。但每次來還是隻吃素。
Gg每天上午打個探頭球後就不見人影，到下午五點才來上班。拿著祖工的工資。廚房有餐時就讓17歲的小弟做，小弟常常不會做，18歲的小帥哥就頂上，小帥哥不會做，就打電話給Gg，遙控指揮，做出來的東西實在是不能看時，我再打電話給在外州的小老板問他那道菜該咋做，還隻能說Gg出去買東西去了。
既然Gg說我不該把這個店看成是自己的店，小老板說陳皮雞也不好說自己的親侄子Gg，那就凡是睜隻眼閉隻眼吧，到小老板娘從外州她哥哥的店幫完忙回來我就徹底解脫了。隻是前天小帥哥做廚房餐做的不耐煩了對我說：“你們再找個企台吧，以後我做廚房算了”。我很溫和地答：“你爸上班時不在店裏，你替他做，是應該的呀”。後麵的話不忍心對他說：“夫債子還。”
小老板娘要我把這事告訴陳皮雞。想想還是算了。何必呢。七月生意比去年同期多了兩萬三，這也許就是Gg每天中午四五個小時不在店的資本吧，因為他一直認為這家店的生意漲上來都是他一個人的功勞。他認為咋樣就是咋樣吧。現在這家店唯一值得我留念的是跟老客人們的朋友式的互動。
無論別人怎麽看，每個人都有自己做人的準則。陳皮雞陪我走過剛來美國洋插隊的那五年的路，現在我Off And On也在這家店做了快三年了。可以劃句號了。
7.22.11 五 06：35AM 走定了。昨晚回到家問小老板要了陳皮雞的電話號碼，當著江子夫的麵用Speaker給陳打電話辭工，做到月底。
想起來真的很無聊，上午我剛跟小帥哥說：以後半工企台從五點開始再接台，包括你媽媽。結果下午四點Gg就帶著Z來上班了。正好有桌客人，我沒讓Z接，自己接了。Gg就帶Z去Khols買東西，五點回來。晚上接帳時，Gg又開始咆哮：“我是這裏的老板，我想讓我老婆什麽時候上班就什麽時候上班。你就從來沒把我當成這裏的老板，你以為你是這裏的老板。。。。。”
上次事情之後我已經下定決心，他再這樣我堅決辭工。所以昨晚他咆哮時我一個字都沒吐，等他咆完，我說：你找人吧。他說：我從來不勉強人，等小老板娘回來。然後又繼續咆，我嚴肅地說：讓我把帳結完，我們好聚好散。 他才暫時閉嘴。結果帳還沒結完，他又來咆，說我隻會欺負他家人。我說：說實在的，換了任何人作半工，也不會象阿Z那樣賺那麽多。為什麽我每次從公司利用出發你都認為是針對你，真是豈有此理。
回家路上，我打電話給小老板娘，讓她早點回來。她問咋回事。我大概說了。她說：你做的對。小老板說：他是老板？那我們其他80% 股份都免費給他啦？
小老板夫婦在外州幫她哥哥開店。
真的該結束了。一切都該結束了。舊的不去，新的不來。雖然對未來還沒有明確目標，但老我不去，新我不來。無論以後做啥，切記一點：千萬不能跟人和股。
07.09.11 六 淩晨5點。頭很疼。天下沒有不散的宴席，也許真的是離開這家店的時候了。做人是有底線的。人如果沒有自尊那跟動物有何區別。
Gg昨晚對我吼了極不該說的話。我打電話告訴了陳皮雞事情的原委，他讓我別管Gg，他晚上去跟他說。本來沒事了。到晚上結帳時Gg還來唧唧歪歪說個不停，我實在是忍無可忍，對他說：說實在的，阿Z最多也隻能做Busgirl。。。。 給你這樣的老板打工真不值得。。。。弄到近子夜才離店。
回家的路上，累與委屈讓我哭了，終於忍無可忍，打電話跟小老板辭工，他在肯塔基幫小舅子開鐵板Sushi店，說了一個小時，最後算了。
淩晨醒來，頭和眼睛都很疼，兩年多來受的委屈一頁一頁翻過，身心極為疲憊。想起天津大嫂在我進這家店前說的話：我以一個朋友的身份勸你不要進去。也許她說的是對的。既然是個錯誤，就該立即糾正。
今天如果Gg再唧唧歪歪，堅決辭工，絕不心軟。
07.05.11 二 Gg下午很激動，衝我發了半天的火，就因為我告訴他今天不用去接阿Z來上班。人就是這樣，當初他說沒人時可讓他老婆來上班，現在阿Z每星期做六個半天一個月拿到近兩千塊小費，就變成了習慣，退不回去了。說實在的，阿Z的水平隻能做Busgirl，英文無法跟客人交流，酒一竅不通，連整瓶酒都不會開。以前我讓她多做多拿是看到小帥哥幹的很好而工資不高，現在既然小帥哥與小老板娘平級，就沒有必要再照顧阿Z了。
可Gg不這麽想，他一直在外標榜這家店的生意有起色是他一個人的功勞。為滿足他在家族人麵前的自尊，我一直沒吭氣。今天他居然對我說：“他們都不懂做餐館，你也不懂。”我依然保持沉默。其實，從換窗簾，換台麵，貼木牆倒廣告的內容與細節，都是我的主意。他的優點在於我說啥他馬上就去做，很支持。如果你覺得都是你一個人的功勞，我真的無所謂，但你不能這樣就唯人為親。我暈。他還以鄙視的口吻對我說：“去年你也在這兒，你自己也說今年六月比去年多了兩萬五。”我去年的六七月在中國，但麵對一個這麽激動的他，我說一個字都是多餘的。
風波過後，小帥哥輕聲問我：“你打算怎樣做？”我淡淡地答：“從下個星期開始，三個全工每個星期有兩個休三個半天。反正小老板娘一直周五周六都是整上午坐在那兒疊布餐巾，也是浪費。”
07.04.11 一 晚上生意和往年國慶節一樣很淡。我開玩笑地問小老板是否可以讓大家早點回家看焰火。回家的路上欣賞著遍地開花的天空，快到家門口時，發現兩旁的馬路上Park滿了車，路口的小山坡上坐滿了人，活象農村人看電影。趕緊打電話給江子夫：“你還說今年沒焰火，這兒坐滿了人。”話音剛落，“咚”的一聲巨響，一朵五彩的煙花綻開在我眼前。趕緊又打電話給江：你們準備好，焰火開始了。三分鍾後我到家門口，堅持要他倆上我車，去看近景。我把車Park在離放焰火處最近的丁字路口，女兒看見巡邏的警車心很虛，我說：等他來了再說。結果警察蠻知趣的沒來打擾。我們一家平生都沒有這麽近的看這麽大的焰火，感覺真的不一樣。多虧今天傍晚北京Sushi師傅的分享，讓我無意中湊巧地也經曆一回。難怪他下班前問我從店裏開回家需要多長時間。女兒看完後真心的說了句：謝謝老媽帶我們來看這麽近的焰火。
07.03.11 日 台灣鐵板老師傅J居然在炒台前當著客人的麵大搖大擺地喝咖啡。我趕緊走過去把杯子放進廚房，想不到在他炒下一台時我又發現了那隻沒蓋的杯子居然又在他的車上，我又把它拿進廚房，然後象哥倫布發現新大陸似地告訴小帥哥這事。想不到他不以為然地說：你才知道啊。我很久前就看見了。我說：那你咋不說？他說：我以為你們知道呢。我暈。等J炒完台進了廚房，我輕聲而嚴肅地對他說：師傅，你能否do me a Huge favor, 你能不能不要把自己的咖啡杯放在車上？說著指著牆上的紙條繼續說：這是衛生局帖的，禁止在工作區吃喝。J的最大優點是態度好，改不改和另回事。
07.02.11 六 帳整出來了。貨錢才用了兩萬。房租稅工資用了很多。陳皮雞聽說Gg老婆阿Z上月小費拿了近兩千，不滿的說了聲：TMD，這店給他家開了。原來小帥哥的工資早就漲到了與小老板娘一樣，這樣Gg一家每月純收入是八千。難怪近幾個月小老板娘的工作熱情幾乎為零。陳讓我以後企台小費前後平分，我把這話告訴了小帥哥。
07.01.11 五 上月生意九萬五，比去年同期多了兩萬五（去年六月我在中國）。陳皮雞打電話來問為啥以前八萬就可保本，現在九萬五還發不出工資。我說：“我兩個月以前就跟你說過：半工企台用的太多了，全工包薪的企台公司就要貼錢了。你還不以為然地跟我說：‘謝謝你幫我省錢。’”陳說：“你啥時跟我說過這話.？”我靠，真是貴人多忘事。“我對天發誓我跟你講過。”我也很認真。
Gg 來之前，我和小老板在各方麵都很省，所以家族裏別的店九萬，十萬，十一萬，十二萬，十三萬才能保本，我們八萬就可打住。Gg來後，各方麵都大方，生意上去了，但分的錢不多。陳還以從前的標準要求這家店（八萬保本），當然就有點免為其難了。生意上去這麽多，股東反而要貼錢，換誰都要處處找原因。最後我說：”我明天把現金帳和支票帳都給你算出來。“ 我也想知道這錢都到哪裏去了。
