煙酒生
士為知己者裝死，女為悅己者整容。一失足成千古風流人物。
正文
06.22.11 三 晚上前廳生意淡，小老板今天作廚房，冷不叮地衝著Sushi吧無所事事的兩位叫了聲：“兩個人都在，做點Side Job，別讓我明天做。”北京Sushi師傅聽了反應很大，嘰裏咕嚕地向我訴了一肚子委屈：我隻是個Part Time的，憑什麽要都給你準備好啊？旁觀者清：Sushi師傅剛來的時候工作很積極，把一天半的Side Job都準備好，這樣在他休息的三天裏，小老板基本沒啥Side Job。上星期Eel沒準備好，害的小老板中午沒休息，所以才有今天的這出戲。旁觀者清: Sushi 師傅和小老板兩人現在的工作態度半斤八兩，兩人都是隻要沒單就坐下玩I Phone。Sushi師傅居然還在Sushi吧有客人時把屁股丟給客人，自己看球賽，或邊包Sushi邊看球賽。要不是看在他做四天隻算Part Time的份上，我早就請他走了。手藝與Helper差不多，動作也不快，就是嘴平態度好。現在連態度也不好了，那就等著炒魷魚吧。
06.19.11 日 今天生意近六千，前所未有。是父親們的地位明顯增高還是因為苦胖裏沒有限製節假日不能用？ 以往父親節的生意與平時的周日沒啥區別，所以做苦胖時特地把“Exlude Holiday”去掉 ，沒想到歪打正著：今天從一開門就涓涓細流沒停，很多大桌。因為是All Day Dinner，所以在五點時生意已兩千多。今後做哭胖Block隻 一年裏最忙的那四天。
06.15.11 三 到今晚為止，生意近五萬，下半個月再努把力，爭取做到十萬。這樣就比去年同期多了十萬八千裏。夏天能做到這個數字真是好運。不過幾家歡喜幾家愁。上午陳皮雞打電話來說家族裏的另一家店的生意這個月急劇下降，是因為我們的廣告有四萬份做到了他家門口。為此，我特地打電話給廣告公司的人查實，然後告訴陳：三萬六是我們的地盤，二萬四是靠近他們那邊；以前都是他們在做，現在我們隻是收複自己的領地而已。陳說：別管他，繼續做下去。我在跟陳通話時同時在跟另一家廣告公司簽約，並做了Exclusive，廣告費用也因此多了一倍多，我隱約感覺到一場廣告戰正在進行。
06.10.11 五 今晚前廳賊忙。B4的五個美女（美國女人）向我抱怨小帥哥的服務不好，說他需要更多的培訓。結果帥哥幫她們刷卡時居然錯把另一桌客人的卡刷了兩次，付了這桌的賬，我到結帳時才發現。我告訴帥哥不用付了，今晚這麽忙，再讓他陪錢實在是與心不忍。可他自己偷偷地刷了卡，就這樣，他偷偷刷我偷偷Void，搞了三個回合，第四次他趕在我Settle之前刷了一下然後直接幫我Settle Close掉一天的信用卡收入。我一方麵心裏很敬佩，一方麵下定決心等星期一他休息那天我把錢再Refund回去。
06.08.11 三 昨天沒歇夠，今天午餐多一人，我幹脆請假半天。上半天班很輕鬆。小老板娘下午四點休息時去Sprouts買了又大又紫的櫻桃，才1.67元一磅；下午五點Gg夫人上班前去買，價格不變，但Size小了一半；晚上八點Sushi師傅去買，已售完。價廉物美的東西還沒等你反映過來就沒了。更可氣的是我打電話讓江子夫回家路上去另一家Sprouts買，結果他買了兩大包最貴的金櫻桃，還跟我說以後不要聽說有便宜東西就想去買，不就十幾塊錢的東西嘛。
06.05.11 日 第一次看見Torres夫婦單獨來過二人世界。Torres先生說：昨天我們談到孩子們高中畢業。Juliana是最後一個，要到2027年，簡直難以想象。我說：是啊，好像是下一個世紀。我問他倆曾在哪幾個州住過，答案是5個。Torres夫人說：Arizona夏天又熱又Humid；加州的Beach非常美，但人不Nice；Texas蚊子太多，牛仔褲上要抹防蚊油，否則蚊子會隔著褲子叮你，蚊子還能隔著頭發叮你；Florida夏天也很熱。Torres先生糾正：Florida因有海洋氣候所有還好些。他倆最喜歡Colorado，快要兩年了。剛來時國慶節看焰火還嫌冷。聽了他倆的總結，我有點不想挪窩了。
06.04.11 六。傍晚，進來一英俊警察，問我店門口那輛Van剛才是誰開到Low's去的。我以為Gg闖紅燈或Stop Sign 沒停，就說不清楚。這時Gg從廚房走出來問咋回事，我告訴他。他說：是我開的。我才大膽地告訴警察是Gg開的。警察笑了，把我拉到一邊，說怕客人聽見。原來有人在Low's報警，說Gg開的Van是Denver綁架案的車。我說：這車的車主是這家餐館。警察說：我也覺得不可能，但我必須例行公事，晚安。
1. 最近Gg在忙著買房，看了一些樣品房，突發奇想地要買幾幅油畫掛在鐵板區的兩個大方柱的四麵牆上。我說：“鐵板區每天那麽多油煙，你掛啥畫上去都會成油畫。”
2。Memorial Day長周末的星期五生意很淡，蒙古企台和山東帶位小姐都提前下班，與各自的美國先生/男友坐鐵板區吃飯。北京Sushi師傅冷不叮地冒出一句：“美國丈夫是自己開好車，老婆開爛車；中國丈夫是自己開爛車，老婆開好車。”經典。我接茬：“所以，老公要找中國人，情人要找美國人。”Sushi師傅：“一聽就知道這是老美國了。”
3。金發美女警察C帶了六個警察來吃午餐，都穿便裝。我問她是Off還是Training，答案是後者。如果我們真的能把每位客人當朋友來自家做客的話，生意沒有不漲的理由。
4。Mike和Ann今晚來吃飯，我微笑的臉上帶著一絲愁雲。我們剛轉到DirectＴＶ去了，Ｄｅａｌ太好了，１６０個台每月才二十幾塊，怎能讓老板不動心呢？隻是麵對ＥｃｈｏＳｔａｒ的ＣＥＯ我有點尷尬。
5。車上有藍牙的最大好處是聽音樂時若有電話打來可以自動打斷音樂而接到電話。
06.19.11 日 今天生意近六千，前所未有。是父親們的地位明顯增高還是因為苦胖裏沒有限製節假日不能用？ 以往父親節的生意與平時的周日沒啥區別，所以做苦胖時特地把“Exlude Holiday”去掉 ，沒想到歪打正著：今天從一開門就涓涓細流沒停，很多大桌。因為是All Day Dinner，所以在五點時生意已兩千多。今後做哭胖Block隻 一年裏最忙的那四天。
06.15.11 三 到今晚為止，生意近五萬，下半個月再努把力，爭取做到十萬。這樣就比去年同期多了十萬八千裏。夏天能做到這個數字真是好運。不過幾家歡喜幾家愁。上午陳皮雞打電話來說家族裏的另一家店的生意這個月急劇下降，是因為我們的廣告有四萬份做到了他家門口。為此，我特地打電話給廣告公司的人查實，然後告訴陳：三萬六是我們的地盤，二萬四是靠近他們那邊；以前都是他們在做，現在我們隻是收複自己的領地而已。陳說：別管他，繼續做下去。我在跟陳通話時同時在跟另一家廣告公司簽約，並做了Exclusive，廣告費用也因此多了一倍多，我隱約感覺到一場廣告戰正在進行。
06.10.11 五 今晚前廳賊忙。B4的五個美女（美國女人）向我抱怨小帥哥的服務不好，說他需要更多的培訓。結果帥哥幫她們刷卡時居然錯把另一桌客人的卡刷了兩次，付了這桌的賬，我到結帳時才發現。我告訴帥哥不用付了，今晚這麽忙，再讓他陪錢實在是與心不忍。可他自己偷偷地刷了卡，就這樣，他偷偷刷我偷偷Void，搞了三個回合，第四次他趕在我Settle之前刷了一下然後直接幫我Settle Close掉一天的信用卡收入。我一方麵心裏很敬佩，一方麵下定決心等星期一他休息那天我把錢再Refund回去。
06.08.11 三 昨天沒歇夠，今天午餐多一人，我幹脆請假半天。上半天班很輕鬆。小老板娘下午四點休息時去Sprouts買了又大又紫的櫻桃，才1.67元一磅；下午五點Gg夫人上班前去買，價格不變，但Size小了一半；晚上八點Sushi師傅去買，已售完。價廉物美的東西還沒等你反映過來就沒了。更可氣的是我打電話讓江子夫回家路上去另一家Sprouts買，結果他買了兩大包最貴的金櫻桃，還跟我說以後不要聽說有便宜東西就想去買，不就十幾塊錢的東西嘛。
06.05.11 日 第一次看見Torres夫婦單獨來過二人世界。Torres先生說：昨天我們談到孩子們高中畢業。Juliana是最後一個，要到2027年，簡直難以想象。我說：是啊，好像是下一個世紀。我問他倆曾在哪幾個州住過，答案是5個。Torres夫人說：Arizona夏天又熱又Humid；加州的Beach非常美，但人不Nice；Texas蚊子太多，牛仔褲上要抹防蚊油，否則蚊子會隔著褲子叮你，蚊子還能隔著頭發叮你；Florida夏天也很熱。Torres先生糾正：Florida因有海洋氣候所有還好些。他倆最喜歡Colorado，快要兩年了。剛來時國慶節看焰火還嫌冷。聽了他倆的總結，我有點不想挪窩了。
06.04.11 六。傍晚，進來一英俊警察，問我店門口那輛Van剛才是誰開到Low's去的。我以為Gg闖紅燈或Stop Sign 沒停，就說不清楚。這時Gg從廚房走出來問咋回事，我告訴他。他說：是我開的。我才大膽地告訴警察是Gg開的。警察笑了，把我拉到一邊，說怕客人聽見。原來有人在Low's報警，說Gg開的Van是Denver綁架案的車。我說：這車的車主是這家餐館。警察說：我也覺得不可能，但我必須例行公事，晚安。
1. 最近Gg在忙著買房，看了一些樣品房，突發奇想地要買幾幅油畫掛在鐵板區的兩個大方柱的四麵牆上。我說：“鐵板區每天那麽多油煙，你掛啥畫上去都會成油畫。”
2。Memorial Day長周末的星期五生意很淡，蒙古企台和山東帶位小姐都提前下班，與各自的美國先生/男友坐鐵板區吃飯。北京Sushi師傅冷不叮地冒出一句：“美國丈夫是自己開好車，老婆開爛車；中國丈夫是自己開爛車，老婆開好車。”經典。我接茬：“所以，老公要找中國人，情人要找美國人。”Sushi師傅：“一聽就知道這是老美國了。”
3。金發美女警察C帶了六個警察來吃午餐，都穿便裝。我問她是Off還是Training，答案是後者。如果我們真的能把每位客人當朋友來自家做客的話，生意沒有不漲的理由。
4。Mike和Ann今晚來吃飯，我微笑的臉上帶著一絲愁雲。我們剛轉到DirectＴＶ去了，Ｄｅａｌ太好了，１６０個台每月才二十幾塊，怎能讓老板不動心呢？隻是麵對ＥｃｈｏＳｔａｒ的ＣＥＯ我有點尷尬。
5。車上有藍牙的最大好處是聽音樂時若有電話打來可以自動打斷音樂而接到電話。
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