“喝涼水都長肉”是真的嗎

昨晚party，聽到同桌的人抱怨。以前我聽到這個，大約會在心裏說，這就是個公式呀，進去多少，消耗多少，剩餘的留在身體裏變成肥肉，這是很明顯的呀。現在不這麽說了，因為最近讀了一本書，微信讀書裏有，《腸子的小心思》。《得到》的電子書裏也有。全球銷量500萬冊，已授權36個國家地區。是一個德國人寫的，聽說在德國風靡了好一陣。寫的十分風趣，又加上翻譯的好，很流暢。

 

回到標題，真的喝涼水都長肉嗎？也就是吃同樣的食物，說有的人不太容易胖，有些人特別容易胖？還真的是。那是因為你腸道裏的菌群裏，有一種特別強有力的菌，非常善於從食物中幫你吸收營養，好事啊！但副作用就是比較容易胖。據說，胖子有胖子特有的腸道菌群，而瘦子有瘦子特有的腸道菌群。書上說，腸道菌群甚至和性格有關。做過實驗，兩隻白老鼠，一隻是生性膽小多疑，另一隻膽大好奇。用抗生素把腸道裏的菌群徹底清除殺死，再把它們原來腸道裏的菌群調換位置放回個自腸道裏。奇跡發生了，它們的性情也調換了，膽小多疑的變成膽大好奇。而另一隻則反了過來。聽說，人的高興，憂慮等特征和你腸道裏的菌群是有很大關係的。

 

腸子的神經特別豐富，可看成第二大腦。而且腸子和大腦又特別密切的聯係。有些東西你以為是大腦給你的指令，不一定喲，也許是腸子！還有，說為什麽一定要吃質量好的油啊，說這油很大一部分直接進入心髒，而不是由肝髒過濾以後再進入。“也就是說，不管你吃的是高級橄欖油還是廉價炒菜油，都會被直接送到心髒去，別指望肝髒能幫你把把關。” 嚇得我下意識瞥了一眼廚房的油瓶子，幸好都是好油。

 

從我個人的體驗來講，我大概有好幾年隱隱地覺得腸子疼。就是平時幹事也不覺得，但安靜下來就會感覺到有點不舒服，再仔細體會，好像是腸子疼。我吃黃連素就會好，不吃，慢慢又回來。一年前，我覺得有點厲害了，去做了檢查，怕是乳癌的腸轉移啊，但沒事，啥也沒查出來，心裏鬆口氣，可還是疼啊！醫生說很難查的，我難受啊，坐在沙發上流眼淚。（很沒出息是不是？）。老遊默默的過來了，說你躺平，我給你拍。這是他的土招兒，沒轍了就用這個。啪啪啪，我，啊喲，啊喲，啊喲！炸裂般的疼痛！他說，忍著點！沿經絡拍通了就不疼了。人側麵，背麵，正麵的腿上，被拍的火辣辣的。站起來都走不直，拍迷糊了！就這樣，每天臨睡拍一次，也不記得多久，肚子漸漸不疼了。當然，我還加了每天吃probiotic，吃薑黃素，吃黃連，吃魚油，有用沒用的吃一堆。然後就好了。也許是吃益生菌好的，不知道。我覺得是慢性炎症，或者叫腸漏。我不懂，反正是疼，一定是哪裏發炎了。

 

我們常吃的菜，就是用排骨煮一大鍋蔬菜，正經一大鍋啊！沒別的，就這一個菜。我吃滿滿的一大碗，他吃兩大碗，大量的蔬菜，絕對的益生元充足供給。這樣一陣子下來，我和老遊的腸道越來越健康。腸道健康了，人就舒服了。我還有一個高興事，就是我讀書讀來的，覺得應該吃的supplements, 就給他吃， 一年了，他腿上，頭上的皮炎都好了，特有成就感！看著這一把花花綠綠的藥片，我也不知道是哪個管得用？皮炎，也是身體的慢性炎症。你就去找對身體慢性炎症的supplements就對了，比如薑黃素啊啥的，吃了也沒壞處。

 

我還開始自己做酸麵包，吃酸奶，吃腐乳。還在計劃著做點泡菜。就是把自己腸道裏的菌群養好。好多維生素都是他們給造出來的呢！

 

對自己身體的了解，我放在比較高的排序。這本書很值得推薦。有空值得一讀。

[曉青]

謝謝分享經驗，我也要學著排骨燉一大鍋菜：）