這幾周一直在試著烤無糖蛋糕好給有糖尿病的婆婆吃。從小學生做起,置辦了各色家什,失敗了N次,直接把戚風做成氣瘋。 謝謝丁莊秀園的真人秀,解決了俺的大問題,循規蹈距地按視頻來,鬆軟爽口的香草戚風終於做成了!可惜還是沒解決無糖的難題,據說EQUAL到了一定的溫度就不甜了,果然如此,一大杯代糖放下去烤出來完全沒有甜味。
回到正題。國慶60年,俺特特請了一天假在家看閱兵。前一天晚上就動起了念頭,想著做個慶祝的奶油蛋糕。外子笑話俺,說剛學會楷書就琢磨著行書。俺正想著海口誇出去了怎麽收場,就勢把這項艱巨的任務轉移給外子。沒想到會畫畫的外子畫起蛋糕來也有模有樣, 居然用牙簽和小刀解決了五顆星的技術難關,做得是相當的漂亮!十一看著閱兵瞅著蛋糕, 怎麽也美不夠!