大豆，巴拉圭的綠金

 

 

全世界的大豆生產90%集中在6個國家，巴西，美國，阿根廷，中國，印度和巴拉圭。近年烏拉圭和玻利維亞也在迅速增加播種麵積。大豆播種總麵積在全球為100萬平方公裏。

巴拉圭，在大陸鮮少提及，是南美兩個內陸國家之一，其大豆產量已經從2013年的世界第六名晉級到2016年的第四名，達到900多萬噸。2011年時，就已經是大豆第四大出口國。該國還是生態甘蔗的第一大出口國以及牛肉的第六大出口國。聞名遐邇的伊泰普等水電站又使他成為美洲第一大電能輸出國。

巴拉圭麵積40多萬平方公裏，人口584萬，農業用地如今80%都在耕種大豆。巴拉圭2013曾是世界上毀林最多的亞軍。全國三分之一的人口仍然生活在貧困線下。

大豆最早是一些日裔巴西人引種到該國的，七十年代開始出口。隨著大豆的營養價值為西方人所接受後，種植麵積和出口數量逐年擴大。其主要產品有豆粉，豆油和豆奶。豆粉可以做飼料，豆油再加工後可以轉變成生物燃料。

巴拉圭大豆主要銷往歐盟，俄羅斯，小部分出口土耳其，巴西和阿根廷。近年來由於大宗商品價格的跌落，巴拉圭要為自己大豆產品添加更多的附加值。

2013年，在美洲開發銀行和石油輸出國組織的資助下，安格斯圖拉農工聯合公司Complejo Agroindustrial Angostura S.A. (CAIASA) 成立，這是目前巴拉圭最大和最現代的豆粉和豆油加工企業。日處理能力達到4500噸。同時最大特點不使用傳統燃料，使用乙醇燃料，不產生廢料。全循環使用水，沒有廢水。一個環境友好型企業。每年避免了8萬噸的碳排放，否則的話，要消減掉這些排放，光能源一項就要耗費1千萬美元。

該企業的建立將巴拉圭的大豆工業生產水平提高了40%。而這僅僅是開始，巴拉圭希望自己能成為全球的大豆環保型生產核心之一。

作為一般消費者來看，不能回避的就是，大豆是全球轉基因生產量最大的農作物。