熱可可甜酸李子

熱可可甜酸李子

 

天涼了，不想吃冰箱裏拿出的涼涼的李子，又沒耐性等它們在室溫下變軟，就做了這個熱的可可甜酸李子來吃。問題解決了，也滿足了甜牙齒，還不一般的好吃。

做法是不能再簡單了：

三個李子洗淨。喜歡李子皮酸味就不用削皮，直接對半切，去除李子仁，切成小塊放碗裏。在碗裏加一大勺有機黑紅糖 （organic sucanat ，在Whole Foods bulk aisle 散裝過道有賣），混合均勻。把混了糖的李子加入一平鍋裏，用中火加熱，出水後等水全蒸發，糖漿熬出，李子變軟，大概5－7分鍾後，熄火拌入一小勺可可粉，裝盤享用。

 

有機黑紅糖  organic sucanat

 

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我的烹調原則：植物原料，健康，美味，易作