熱可可甜酸李子 天涼了,不想吃冰箱裏拿出的涼涼的李子,又沒耐性等它們在室溫下變軟,就做了這個熱的可可甜酸李子來吃。問題解決了,也滿足了甜牙齒,還不一般的好吃。 做法是不能再簡單了: 三個李子洗淨。喜歡李子皮酸味就不用削皮,直接對半切,去除李子仁,切成小塊放碗裏。在碗裏加一大勺有機黑紅糖 (organic sucanat ,在Whole Foods bulk aisle 散裝過道有賣),混合均勻。把混了糖的李子加入一平鍋裏,用中火加熱,出水後等水全蒸發,糖漿熬出,李子變軟,大概5-7分鍾後,熄火拌入一小勺可可粉,裝盤享用。 有機黑紅糖 organic sucanat ---- 我的烹調原則:植物原料,健康,美味,易作 |