酸辣湯(原創作品)

皆因減肥, 好一陣子沒上館子了, 突然想念起酸辣湯. 就知道酸來自醋, 辣來自胡椒. 於是鼓起勇氣, 自己動手, 滿足食欲. 還真成功了, 就是這樣子的


材料: 主要四豆付, 肉絲, 雞蛋, 蔥花 (有磨菇就更好了, 我沒有存貨)
步驟:
1.燒水一鍋
2. 放豆付, 肉絲
3. 關鍵步驟就是調味: (我用的份量是)1 tsp 白胡椒粉+2tbsp白醋+少許鹽
4. 1 tbsp生粉+水融入湯中
5. 打兩個雞蛋, 一邊攪拌一邊倒入湯中起蛋花
6. 撒上蔥花

館子裏的酸辣湯都是深顏色的, 估計是放醬油了調出來的, 或者是用紅醋. 我這款就當作是美白酸辣吧. 哢!

警告: 減肥人事小嚐味道就好, 不異多吃.

Boston Working Mom:
Everything a working mom could do -- cooking, crafting, knitting, jewelry making, gardening, parenting
http://bostonworkingmom.blogspot.com