意大利寬條麵配意大利黑鬆露，豬肉韭菜餃子，自製豆漿及煎豆渣蛋餅 （圖片）

曬曬前兩天做的吃的：


想家了，於是今天包豬肉韭菜餃子：

餡：豬肉，韭菜，薑末，雞蛋，鹽，雞精，胡椒粉，蠔油，生抽，香油


和的麵：從來不知道多少水多少麵粉，每次都是在水龍頭下麵，把水籠頭打開，細細的水流，然後和，麵粉差不多都成疙瘩時，就可以了，然後使勁揉，最後蓋上蓋，醒二十分鍾，每次都很成功。


在開始大包特包以前，總是習慣先煮三四個，嚐嚐味道：

很好吃啊。

不過，餃子還是煎著好吃：


最後吃撐著了。

今天白天還做了豆漿：

嗬，不用豆漿機，感覺上用這個也很好，沒覺得麻煩。

用咖啡壺裏的這個來過濾豆渣：


一鍋新鮮的豆漿搞掂，煮開後，可放冰箱裏冷藏：


黃豆渣怎麽辦？以前偷懶全部都倒掉了，現在覺得挺可惜的：


於是就加了些麵粉，雞蛋，蔥花，鹽。然後在平底鍋裏放些油，煎豆渣蛋餅嗬：


成品：


感覺不錯，味道很好，很香，閉上眼，邊吃邊琢磨，吃不出是黃豆渣。