豆角燜麵

材料：
豬肉，豆角，手擀麵，薑，蔥，蒜（見圖）

當然還要準備的調料有：菜油，鹽，醬油，老抽，雞精，香油

步驟：
1。豬肉切絲用醬油淹一下。
2。豆角摘好，洗淨切成一寸長的段。
3。手擀麵：麵和硬一些，要很用力的揉幾分鍾，用東西蓋上，醒一刻鍾，然後擀成薄片，切條。
4。平底鍋裏倒油（比平時炒菜的量要多一些），放蔥薑蒜爆香，之後放入肉絲，翻炒一下，繼續放入豆角，陸續加入鹽，醬油，少許老抽，雞精（要比平時炒菜多放些，這樣麵條才會入味）。
5。鍋內加一小碗水，蓋上蓋，大火，水開後，把湯汁倒入一碗中。
6。菜上麵放上一層麵條，並用刷子刷些菜油在麵條上，然後再放一層麵條，大火，蓋蓋燜。


7。快幹鍋時用勺將部份湯汁沿鍋邊倒入

蓋上蓋，繼續燜

湯汁加進一半的時候，把麵條翻一下，豆角跟肉不要翻上來。
差不多加四到五次湯汁，湯加完了，麵也熟了。

8。出鍋前，再放些蔥花，淋上香油。


來張近照：

[獵人的胃]

回複花心野趣的評論:
挺會分工還。

[花心野趣]

你一個胃口那麽好的人，吃這麽好的東東是浪費。 以後你享受做的快樂， 我替你打掃戰場。