匯報一下，我的夏日香腸做好了。

沒法上圖片，但是很好吃。

做的原貼在此，計劃是利用天不太熱慢慢晾幹的。誰曉得幾天後氣溫回暖，有可能下雨，而且每天拿進拿出也辛苦，幹脆就一勞永逸地放進冰箱了。用了下麵那個淘米籮兜著放在底層，但還是挺占空間的。

第一回做沒經驗，隔幾天切成薄片上鍋蒸一蒸。二十天的時候中間沒幹透，三十天也還沒好，這是第三次蒸，碗底出了油，肥肉晶瑩剔透，瘦肉越嚼越香。大概我塞的時候留的空隙大，香腸縮的利害，模樣跟幹屍似的。但是特別好吃，剩下的用網兜收起來，放在冰箱一角，繼續風幹，看看會有啥效果。

好像記得有人用冰箱做臘肉的，所以就這麽一直堅持著，居然也成了，開心死了！打算今年冬天，利用天時地利人和，和姐妹們一起轟轟烈烈地做回臘月香腸。

感謝那些不停嚐試和上菜的姐妹。雖然電腦有故障，不能上片片，但一直在試大家的菜譜，學到了很多也吃了很多。