匯報一下飲食減肥的成果——22 lbs

一直叫嚷減肥，匯報一下成果。跨度整一年，從135減到113，其中17磅是這幾個月學廚硬刮下來的。卸掉包袱以後，真感覺神清氣爽，健步如飛。

一切皆因回國屢受刺激，再 加上負擔重，比較辛苦。跑步健身固然美好，但是一天打漁，五天甚至more的曬網必將發生。於是琢磨著：“吃出來的可不可以吃回去呢？”鑒於秋天不吃剩飯後，從135降到了130，覺得這個想法是可行的，所以從春季就正式開始減肥之旅了。

3月起，早餐吃撐 ，午餐七分飽，晚餐不食米麵，到4月下了5磅。月底出遊 ，幾頓中餐下來，全部送回來了。有點沮喪 ，但是實驗 證明效果還是不錯的。於是5月起 重新開始，堅持下來，急降到過110，目前恒定113，實現預期。

早餐吃得很豐盛，有時甚至暴飲暴食，各種減肥禁品都在早上完成。大碗米飯，新炸油條，冰激淩蛋糕，核桃奶酥等高油高脂，高糖高卡，拿來即食，毫不忌口。稍微有點控製的是，盡量不超過600卡。午餐比較隨意，一般葷素搭配。下午一個snack，晚餐blender打杯混合果泥。這樣每天大概1000卡上下，第一個月甩了8磅。

進入6月一個較 長的平台期 。加入鍛煉未 見奇效，幹脆放棄，繼續調整飲食。減少早餐高卡高脂的攝入，晚餐增加蔬菜海鮮，肉類平均2-3次/周。其間外食快餐若幹，有反彈但影響不大，結果又下了5磅。

7月繼續上麵的思路，但嘴巴開始饞了。兩次堂食，各長3磅，控製一周後降回去。也曾為求速效，跑去gym幾天，大汗淋淋，腿酸胳膊疼，無明顯變化。遂返回廚房，認真地吃。連著兩次起伏導致本月降得不多，2磅。

8月拋棄米麵，找來豆麥穀類，加入早晚兩餐。能感覺得到這些好東西在體內的作用，氣血充盈，皮膚也有變化。後來逐漸加入喝水、微辣這些土法，道理整不明白，反正是外食過後長5磅，回家吃三天就跌回去，蠻有意思的。

外婆很早就查出心髒病，但愣是吃著那些樸素而原始的東西和外公攜手跨過了95的坎兒，我也想試一試地。上回整完大麥棒冰後就用大麥粉（barley flour）做了這樣的零食：



樣子不咋的，而且有點幹了，可是很好吃！而且全營養，小時候一饞起來就做。

方法：
1、準備一小杯溫水。
2、中火把鍋預熱，倒入麥粉邊炒邊攪。怕焦就改中小火。等麥粉顏色加深到淺咖啡色，散發出香味來的時候關火。用餘溫繼續攪1-2分鍾，注意顏色變化，必要時離火。
3、把麥粉倒入碗裏，根據自己的口味，加1-2勺白糖攪勻。隨後衝入溫水攪成團，捏成隨意的形狀，走到哪兒吃到哪兒~~
4、吃不完最好放進容器裏，或者裹起來，表皮幹起來口感就一般般了。
（看個人喜好，也可以用涼白開和熱水置換溫水。）

炒好的麥粉：


加水調勻搓成球：


體會：
1、香甜！但比較撐肚子，消化功能不好的不宜多吃。
2、以前用的是元麥，這裏找不到，用洋麥將就下了。味道也不錯，能找到當年的感覺~~
3、發現女兒得了我的基因，將來肯定也是饞蟲一條。我這胡亂整的東西成了她的最愛，非要跟我搶食~~

曆經多次試驗證明，除非不得已，餐館的東西碰不得。可是出行的時候，根本沒有選擇的餘地，還不是刀俎魚肉嗎？非也！為了吃的舒服特地挖出來一個帶廚房的旅店——Residence Inn。有圖為證：




還提供早餐，品種比較豐富，牛奶雞蛋、肉類水果、麵點汁水等一應俱全，這是小孩帶回房的leftover：


想想一大家人出門的時候，晚上能喝點自製的湯水，還是挺美的。

外食的時候，若能點到這樣的一餐也是蠻叫人開心的：




最近還琢磨了這些：

咕咾魚片:


辣味豆腐:


大麥粥:


香蕉:


蛋汁豆腐:


沒有澆汁前是這樣的：


迷你香腸炒西芹：


醬汁裹牛肉：


加份豆腐配一餐：


也不總自己做，有時會吃半成品：

Lingling春卷


墨西哥卷，微辣


又見禁品嗬~~~可是沒長膘哇！大概是身體調節到一定狀態，就離“走脂派”不遠了~~~

全程用試紙測酮，狀態不錯。有天忙得忘了吃飯，數值顯示輕度酮中毒，晚上補足又喝水很快就恢複了正常。

愛運動的姐妹拉我去上課，可能會考慮，要不想法兒p90。

最後是樂死人的短片——人在窘途的截頻：


鏈接：

http://v.youku.com/v_show/id_XMTgzMzU1MjE2.html

謝謝大家！祝周末愉快~~~

（完）

[曉青]

不過可惜了你的廚藝了，這麽好的手藝不能使勁吃。

[曉青]

佩服你的毅力，看來減肥還是要從吃上著手。