幾道小菜，給久疏問候的大夥兒請安了

最近，，為了不在家待傻了，，跑出去找活幹了。。。所以，，好久沒來問候大家了，，在這裏賠個不是，，嘿嘿。。各位有禮了。。。
光說不練不是好孩子，，關鍵時刻，，就得好好表現，，不多廢話，，上菜。。。

麻辣豬蹄


具體做法如下：
1、豬蹄洗淨，大火開鍋過一遍水（為了去掉髒的沫子）
2、把豬蹄裏麵重新加幹淨的水，，放入大料、花椒、薑片、蔥段、桂皮、香葉。
3、壓了一個小時，出鍋放入冰水中（這樣可以使皮質嫩滑，且有質感，吃起來不會有非常渣的感覺）
4、把豬蹄撕成適當的大小，控水待用。
5、鍋中加底油，放冰糖，炒糖色（炒出來的糖色會比隻放醬油的更加鮮豔有光澤），倒入豬蹄翻炒使糖色掛均勻。
6、加朝天椒和花椒，放少量醬油提味，加適量鹽，翻炒均勻，撒蔥末和味精，出鍋裝盤。。

又麻又辣，，又滑又嫩，，還很Q。。。總之一個字：爽。。。女同胞們多吃豬蹄，，可以養顏健體。。。（怎麽有點像廣告，，嗬嗬）

酸辣烤茄條


這是一道非常適合夏天吃的爽口小涼菜。。
茄子用烤箱260度烤20分鍾（這是我家烤箱的菜單標準，根據烤箱不同酌情而定）。
烤好之後略放涼，放蒜末、糖、陳醋（陳醋比其他醋更適合這道菜）、醬油、香油、辣椒油、少量鹽和味精。。
拌勻撒上香菜末即可。。非常爽口。。

蛋塔VS天使蛋糕


抹茶酥VS可可酥


肉夾饃


謝謝大家一直以來的支持。。。

[天天吃肉]

回複大臭臭的評論:多謝，，多謝。。

[大臭臭]

你的手藝很不錯哦.