幾樣“辣”菜

今年的東京，，變暖咋就這麽難。。好不容易上周暖和了一些，，差點都把冬天的衣物收拾起來了。。可又變冷了，，也不知道我家樓下的櫻花什麽時候才能開。。天冷就想吃點能讓身體變暖的東西，，來點辣的熱乎的，，吃起來不錯。。。



這個菜，，簡單經典，，相信大夥兒都比我做得好。。做法當然就不用我在這裏墨跡了，，嘿嘿！！！



魷魚切花刀，斬成小塊。元蔥切寬絲。用醬油，料酒，薑片味一會。油熱下元蔥絲炒香，加四川豆板醬炒出紅油，下味好的魷魚卷翻炒至魷魚變色均勻，撒少許孜然（我們家老公喜歡那個味，也可以不加）出鍋裝盤。。



冷水將腐竹泡軟，切成一寸長的段。黃瓜切菱形塊。加糖，醋，鹽，味精，辣椒油，香油，醬油（我家老公喜歡吃，可不加）拌勻即可。非常爽口的小涼菜，，在國內每逢去燒烤店都會點拌腐竹或者拌花菜吃，，可謂燒烤店的大人氣菜。。



麵是買現成的烏冬，，水開下鍋一分鍾就ok。。很勁道，，很爽滑，，好吃。。
鹵的材料是肉絲，木耳丁，雞蛋。油熱爆香蔥薑，下肉絲炒至變色，下木耳丁，翻炒幾下加高湯。煮沸後甩蛋花，水澱粉勾芡淋少許香油出鍋。香噴噴熱乎乎的鹵澆到麵上，，再加點辣椒油，，老公自己就造了一小盆，，這家夥。。。



上個月淹的鹹雞蛋，，方子就壇子裏學的。。真是好用的方子，，在這裏謝謝了。





剩了幾個獼猴桃，，有點酸，，就做成水果派了。。堅決不浪費，，嘿嘿。。






前些天去熱海泡湯，，那邊的櫻花開了。。




油菜花也都開了，，千葉的媽媽的牧場，，有兩個開滿油菜花的山坡，，挺漂亮。。可惜我們去的那天陰天，，拍出來效果不是特別好。。