交俺的山寨版模仿作業

黑胡椒蘆筍培根卷


做法：
1.買來切好的培根肉片，撒上黑胡椒粉，淋些料酒讓肉入味。
2.蘆筍洗幹淨，切掉下端硬老的部分,沸水中汆一下,迅速撈至冰塊水中。
3.把蘆筍切成適中長度的段，卷上培根肉片（不要卷太厚，雙層即可），卷緊。
4.平底鍋倒入少許橄欖油，放入培根卷，煎到肉變色，盛出擺盤待用。
5.用醬油、料酒、少許糖、黑胡椒、澱粉、少許水調成汁，倒入剛才煎肉卷的鍋中，勾個芡汁，淋到培根卷上即可。

棒棒雞


做法：
1.雞腿洗淨，水中加花椒、大料、蔥段、薑片、煮雞腿。煮好後，撈至冰塊水中。再撈出待用。
2.黃瓜洗淨切菱形塊待用。
3.將待用的雞腿用麵棒敲至肉鬆開，用手按照鬆開的紋理撕成小塊放到黃瓜片上。
4.雞肉上撒少許蒜末。
5.用芝麻醬、醬油、糖、醋、辣椒油調成汁，淋到雞肉上。吃的時候拌勻即可。

肉末蓑衣茄子



做法：
1、將茄子洗淨，改刀切成蓑衣。
2、放微波爐裏麵5分鍾。（這樣可以除去茄子中的水分，煎得時候省油）
3、鍋內倒入底油，把茄子煎透。取出待用。
4、剛才煎茄子的鍋剩餘的油來爆香蔥、薑末炒瘦肉末。
5、肉末變色後烹入醬油、料酒、放少許糖提味。
6、放入剛才煎好的茄子，稍微加一點點水。
7、待茄子收汁入味後撒蒜末，關火出鍋裝盤。

鐵，，是人體不可缺少的，，所以，，我們應該合理飲食，，時常補充。。。可惜，，我們家那位就是不愛吃茄子，，我隻有絞盡腦汁變著花樣的弄來勾引他的食欲。。。模仿櫻版的“醬香蓑衣茄子”來鼓搗出來的。。但，，俺那應該不叫啥蓑衣，，俺得繼續加強練習。。

飯後水果“羹”


這個是飯後的水果，，因為買回來的獼猴桃太酸了，，所以淋上些自己做的草莓醬。。味道不錯。。

謝謝大家！！！