【撥麵魚】 一根筷子一個碗，做出北方最美味的麵食

原本以為這個是隻有北方才有的麵食，發了視頻才知道，原來東南西北各地都有啊, 而且每個地方的叫法都不一樣呢。

請訂閱：小高姐的 Magic Ingredients

麵糊：
中筋麵粉 1+3/4杯 280克
水 1杯 250克
鹽 1/4茶勺 2克
西紅柿湯：
西紅柿 4 （小）450克
蔥 1根 15克
醬油 1湯勺 15克
鹽 1/2 茶勺 4克
開水 6杯 1.5千克
豆腐 1小塊 100克
香油 適量
白胡椒粉 適量
香菜 2根 15克

[mzl9876]

撥麵魚是老人和孩子最適合的早晚餐，其實我也愛吃，小時候是姥姥給我們做的吃。