【鐵鍋蛋餅】不要問我為什麽 麵粉就是這麽神奇

我這個雞蛋係列的線還沒斷，大家接著看熱鬧啊。

這種蛋餅因為用料特別簡單，在西餐裏非常常見，大多數是吃甜味的。我用蔥花，新鮮辣椒和芝麻給它改變了一個口味，結果有意想不到的收獲。

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室溫雞蛋 3個 （165克） 溫牛奶 2/3杯 （167克） 中筋麵粉 1/2杯加一湯勺 （92克） 鹽 1/4 茶勺 （2克） 油 2湯勺（25克） 蔥花，辣椒和黑芝麻適量 425°F/220°C 烤20分鍾

每次都會問起鍋：這個鑄鐵鍋是個老牌子了，old mountain，9.5inch。現在lodge的也不錯。