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【手抓餅】一個絕招讓你分層分的眼花繚亂

(2017-07-03 21:10:45) 下一個
手抓餅 蔥抓餅 蔥油餅 蔥花餅，其實都大同小異。通過發麵或者是燙麵的手法使餅軟化，而後加入蔥油，吃起來香味無比。再加上餅的繁多層次，操作起來非常有趣。
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配方：
中筋麵粉兩杯
酵母1/2大勺
鹽 1/4 小勺
油 1大勺
室溫水3/4杯+2大勺調整量
蔥三根
麵粉1/4杯
鹽 1/4小勺
油 1/2杯
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