有沒有覺得在外麵買來的 冰檸檬茶酸酸甜甜的特別好喝。可是自己在家裏做的卻是酸澀的味道。做法的秘密就是醃製。一般大家在家裏直接把檸檬切開就泡茶水了,其實呢,把檸檬片用糖醃製一下,酸澀的味道就沒有那麽強烈了。而且還很方便呢!不用每次做檸檬茶的時候都要切檸檬。喜歡喝熱檸檬茶的,無需加冰就好。味道同樣好!這個冰檸檬茶是我家BBQ的“指定”飲品,已經被無數人討了配方去。我想拍個視頻給大家看看我是怎麽製作檸檬茶的,應該更直觀一些。
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配方:
檸檬4個
白糖適量
紅茶包一個
做法:
1. 檸檬泡水後洗淨,切片
2. 一層檸檬片,一層糖醃製1-2天,然後放入冰箱保存
3. 泡一杯紅茶,放入醃製的檸檬汁,檸檬片和冰塊。