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酥脆到底的【花生糖】 熱糖漿和蘇打粉的化學反應

(2017-04-13 22:26:31) 下一個

這兩天有點小忙，準備出門旅行。前麵沒有及時回帖，請大家原諒。

酥脆到底的花生糖（peanut brittle）看似很難，其實很容易做。 也不需要溫度計。隻要細心觀察糖水的顏色變化就好。有幾個竅門做到了，保證一次就成功。花生糖裏放了辣椒粉，有意想不到的驚喜！

喜歡我的視頻，可以訂閱我的頻道： 小高姐的 Magic Ingredients

 

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