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油醬蟹

(2007-11-07 21:54:59) 下一個
油醬蟹



材料:藍蟹4隻,蔥,薑,蒜,酒.1tbs,.生抽2tbs糖1tes,麵粉適量.



做法: 藍蟹斬開清洗幹淨滴乾水,在蟹段的切開處放一點麵粉待用,鍋放油,先下蔥,薑,蒜炒香,然後放入蟹段(切口向下),小煎一會,灑上酒,加蓋燜10秒鍾後,放生抽,糖,開水1又1/2cup,再加蓋中火燜10分鍾,然後收幹出菜.



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評論
希林秋安 2007-11-13 21:50:46 回複 悄悄話 回複靈玉的評論:
謝謝!
靈玉 2007-11-12 06:55:10 回複 悄悄話 味道好極了！
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