玫瑰家園--土豆燒牛肉

這次用了兩種不同的調料來燒牛肉，領導怕辣，不敢吃咖喱，便用了Mandarin Sauce來燜，醬汁是在Walmart的Asia Counter找到的，領導十分喜歡那味道。

原材料：
牛肉1盒、土豆5-6個、洋蔥半個、紅蘿卜1個。

操作步驟：

準備工作：
備料：
一、牛肉切成方塊約2公分左右長寬高；
二、土豆切塊，大小與牛肉差不多；
三、紅蘿卜切粒；
四、洋蔥成塊。




準備：

一、先將牛肉用壓力鍋壓軟，20--30分鍾，潷去浮沫，留肉湯；
二、再用留下的湯壓土豆和紅蘿卜，10分鍾左右。



咖喱牛肉：

操作：
用壓過的牛肉一半，土豆一半來做，其餘的做領導的燜牛肉
一、把鍋燒熱，放洋蔥塊，爆香；
二、倒入牛肉、土豆、紅蘿卜和辣椒段，翻炒幾下，放2湯匙椰奶糕、1茶匙即溶咖啡，一塊咖喱（盒裝的）和少許咖喱粉、少許糖、鹽、生抽，放水沒過表麵，燜至土豆軟爛；
三、大火收汁至汁稠，上碟。



出品圖：



燜牛肉：

操作：
一、把鍋燒熱，好洋蔥塊爆香；
二、倒入牛肉、土豆和紅蘿卜，翻炒幾下，放Mandarin Sauce 2湯匙，少許糖、鹽、生抽，放水沒過表麵，蓋蓋子燜，燜至土豆軟爛；
三、大火收汁至汁稠，上碟。




出品圖：



相同的材料，根據不同的口味做了兩個不同味道的菜，兩個菜都是較普遍的，不辣的也可給孩子們吃，下飯也不錯呢。

謝謝！！