玫瑰家園--剁椒豆腐

肚子餓，別的不想吃，就是想吃飯，但又沒有菜，怎麽辦？從冰箱裏挖出一盒豆腐，做啥子好呢？再瞅瞅冰箱，啊，發現了一瓶自已俺的剁椒，哈哈，這回我可逮著你啦，來個剁椒豆腐吧。

材料：
豆腐1盒，自醃剁椒3-4湯匙。



操作步驟：
一、豆腐切成塊，放在碟上蒸10分鍾左右；
二、在蒸豆腐同時，開鍋，上火，鍋裏注油，放剁椒，先慢火煸剁椒出味，加入蔥白，放少許糖調味，攪拌幾下，放3-4湯匙左右水，少許生抽（不用太多，剁椒本身很鹹的）、雞精、香油，攪拌均勻，汁滾時可淋在蒸好的豆腐上。

成品：




此菜鹹辣，操作簡單，下飯一流。謝謝！