玫瑰家園--泰汁豆腐&椒鹽豆腐

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2010-7-12 20:47

一盒豆腐，偶分兩款做，兩種不同的味道，下飯與消口都挺好。
泰汁豆腐
材料：
豆腐半盒，泰國陰冬湯料兩茶匙，適量雞精、麻油、鹽、糖及水澱粉。

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2010-7-12 20:04

方法：
一、豆腐切成塊狀，在平底鍋裏煎至金黃，盛起；
二、放在碟裏碼好；
三、泰國陰冬湯料兩茶匙，適量雞精、麻油、鹽、糖及水澱粉放在碗裏，放小半碗水，在鍋內澆至透明起泡，就可用小勺均勻地澆在豆腐上麵。

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2010-7-12 20:00

成品：

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2010-7-12 20:01

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2010-7-12 19:59

味道鹹鮮微酸辣，容易引起食欲。

椒鹽豆腐
材料：半盒豆腐，精鹽與黑椒粉。
方法：
一、將整夜切成小四方塊，放在鍋裏炸至金黃色；
二、撒上黑椒粉與精鹽（單用淮鹽也可以）即成。

成品：

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2010-7-12 20:20

此菜下酒下飯消口皆宜。

謝謝筒子們。