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一盒豆腐，偶分兩款做，兩種不同的味道，下飯與消口都挺好。
泰汁豆腐
材料：
豆腐半盒，泰國陰冬湯料兩茶匙，適量雞精、麻油、鹽、糖及水澱粉。
 
方法：
一、豆腐切成塊狀，在平底鍋裏煎至金黃，盛起；
二、放在碟裏碼好；
三、泰國陰冬湯料兩茶匙，適量雞精、麻油、鹽、糖及水澱粉放在碗裏，放小半碗水，在鍋內澆至透明起泡，就可用小勺均勻地澆在豆腐上麵。
成品：
味道鹹鮮微酸辣，容易引起食欲。
椒鹽豆腐
材料：半盒豆腐，精鹽與黑椒粉。
方法：
一、將整夜切成小四方塊，放在鍋裏炸至金黃色；
二、撒上黑椒粉與精鹽（單用淮鹽也可以）即成。
成品：
此菜下酒下飯消口皆宜。
謝謝筒子們。 |
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