玫瑰家園--薑蔥焗生蠔

第一次買帶殼生蠔，也是第一煮生蠔，以前在國內，出街就可以吃到了，十分方便，誰會想到要自己做才有得吃這麽個境地呢？買回來後，和領導兩人來個Teemwork，用錘子、螺絲刀和剝殼鉗打開蠔隻，呯呯嘭嘭的，可謂工程浩大。這次先學烤，用薑蔥，保持原汁原味，下次與雞蛋一起煎。

材料：
一、打開生蠔；
二、剁好蔥茸薑茸，放少少牛油或菜油、鹽、白胡椒麵，攪拌均勻。



方法：
一、均勻地把調好的薑蔥茸分別放在生蠔的麵上；
二、放入烤箱，開400F15分鍾左右。



成品:






為保持鮮味，無加辣椒。味道真不錯，下次用蛋煎。謝謝大家。