牛柳草莓、宮爆土豆丁、蛋炒紫甘藍

      不知道是不是今年草莓大豐收，發現市場的草莓比往年都便宜，往年一盒草莓都在2塊多上下，而前幾天買的才一塊多已經覺得便宜了，今天去買菜發現居然已經降到99分錢一盒，不買兩盒好像真的對不起這個價格。

       草莓吃多了也會膩，想榨汁卻嫌麻煩，朋友送的那台榨汁機剛開始圖新奇用過兩次，但事後清洗的工作很讓我鬱悶，早已經壓箱底好多年沒用了。

        冰箱有牛肉，記得媽媽常做的一道菜是牛柳炒菠蘿，心想，草莓和菠蘿都是酸酸甜甜的水果，為什麽不試一試用草莓代替菠蘿呢？於是就有了這道牛柳草莓。

  

 

 

做法：1、牛肉切片，用醬油、生粉、料酒、油抓勻。

 

 

2、草莓切小塊用白糖拌一拌。

 

 

3、鍋裏熱油，放薑片爆香，放入牛肉快炒，剛熟時放入草莓翻炒一下起鍋。

 

宮爆土豆丁 

 

 

材料：土豆、洋蔥、胡蘿卜、黃瓜（做菜時才發現沒有準備，因此沒放）、大蒜、幹辣椒、醋、糖、醬油、鹽。

 

做法：

1、土豆去皮切丁，在溫水裏泡一會去澱粉質，撈出濾幹水，胡蘿卜洋蔥也切成丁。

 

 

2、鍋裏放油，放入土豆丁和胡蘿卜丁炸熟取出備用。

3、油鍋爆香大蒜和幹辣椒，放入洋蔥炒出香味，將土豆丁和胡蘿卜丁放入炒勻，放醋、糖、醬油、鹽調味，濕澱粉勾芡。

 

雖然很簡單，可是好好味，不輸過宮爆雞丁。

 

蛋炒紫甘藍

做法：

1、雞蛋加鹽打散成蛋液，煎成蛋餅後切細條。

2、紫甘藍切條，在油鍋裏炒熟，最後放入切好的雞蛋。