糖醋裏脊,香炸公魚仔,豆豉大蒜爆青椒

糖醋裏脊做法:
1 裏脊切成條,放如料酒,生抽拌一下
2 肉掛糊,再裹一層幹生粉,下油鍋炸熟撈出,再熱油重炸一次.
3 鍋裏留少許油,放蒜茸,醋,糖,生抽,濕澱粉,勾芡.放入炸好的裏脊.出鍋



香炸公魚仔做法:
1 公魚仔在油鍋裏炸香,撈出.
2 放入大蒜,幹辣椒粉,一點白糖,醬油,兩滴醋煮成濃汁,再放入炸好的魚仔,悶一下,最後撒白芝麻,即可.
味道不錯,送啤酒更不錯,但有點硬,牙齒不好的就比較難吃了


豆豉大蒜爆青椒
做法:油鍋爆香豆豉大蒜,放入青椒,炒至熟爛,放點醬油即可.