試驗版雞仔餅

材料：麵粉兩杯，南乳 2 塊，白糖適量，麥芽糖兩大勺，肥豬肉半小碗，雞蛋黃一個，食用油適量，白芝麻，小蘇打和五香粉少許。

做法： 1 肥豬肉煮熟切成丁，放入白糖拌勻。

2 把所有材料放在一起揉成麵團，若太幹加點水。

3 做成一個個小薄餅，刷一層蛋黃液。 烤箱 150 攝氏度烤 20-30 分鍾。