草莓馬芬 Strawberry Muffin(組圖)

一直很想嚐嚐草莓muffin，因為外麵都好像都沒賣。今天有點空就來做做看，參考了美味DIY。



材料：（約7個）
無鹽奶油/牛油 100克（室溫）
砂糖 110克
雞蛋 2個（室溫）
低筋麵粉 170克（和泡打粉一起過篩）
泡打粉 1 teaspoon
牛奶 60ml
草莓蓉 100克

做法：
1）預熱烤箱 190度。無鹽奶油打至膏狀後分3次加入砂糖繼續打發至變淡奶色
2）雞蛋分4次加入（每次都要攪勻），加入半量的粉（低粉+泡打粉）攪勻，然後加入半量的牛奶攪勻。
3）加入剩餘的粉攪勻後再加入剩餘的牛奶攪勻
4）最後把草莓蓉倒入麵糊裏拌勻即可。倒入muffin模裏（optional:在表麵鋪上杏仁片），烤 190度 30分鍾







成品：