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炒蔬菜豆腐:日本豆腐先沾上蛋汁,然後再油炸。把蔬菜煮熟了,然後再煮醬汁。用1碗高湯,鹽,糖和蠔油,然後再用鈦白粉勾芡。
回鍋肉:先把五花肉煮軟。先炒一炒五花肉,拿起。然後爆蒜,加入青椒炒,過後才放進五花肉。加入郫縣豆瓣醬,鹽,糖,辣椒油,麻油就好了。
奶油蝦:用鹽醃蝦20分鍾,然後沾上蛋清,下鍋油炸,拿起。放入2茶匙奶油,倒入蝦,放一點糖和鹽,再倒入淡奶,炒倒幹水為止。
來張大合照
最後的是:蓮子薏米湯水:有加入簾子,薏米,腐竹,白木耳,冰糖。很好吃哦!!!