大理石奶油蛋糕, 成功率99%哦[圖解]

材料：


無鹽奶油 100克(室溫)

砂糖 80克

底筋麵粉 100克

玉米粉 30克

泡打粉（baking powder）1小匙

全蛋 2個（中型）

可可粉 15克

糖粉 10克

水 適量





步驟：







先把奶油切塊，然後倒入砂糖，攪均勻




把雞蛋打散，然後分3-4次到入奶油裏，每次都必須攪均勻







把麵粉，泡大粉，玉米粉一起過篩，然後分兩次到入奶油裏，攪均勻,把烤箱預熱，170度







把麵糊分兩半。可可粉+糖分+適量的水，然後攪均勻（要有點稠）。然後把可可醬到入半分麵糊裏，攪均勻

把模裏麵塗上一層薄薄的奶油，灑一些高筋麵粉，然後把模反著拍拍兩下，把多餘的麵粉都拍下來(也可以用baking paper 代替)




將奶油麵糊和可可麵糊交替填充模具中，然後用筷子由模具底部大動作攪拌3次，就可以呈現大理石圖案。然後放進烤箱裏烤40分鍾，170度




大概35分鍾後，就用木筷子插入蛋糕中央，如果沒沾上任何麵糊，就表示已熟了，如果有，就繼續烤

因為奶油蛋糕很香，所以整個屋子都會充滿了奶油香味哦！!!!