煎豬排 和 藜麥沙拉

女兒說晚上可以回家吃晚飯嗎？我說當然可以，立馬去冰箱查看有什麽可以吃的，還好正好醃了一些豬排給明天的。我們現在是午飯吃得認真點，晚飯喝點湯就好了。

豬排用醬油，糖，酒，胡椒粉，蒜，薑，蔥，醃了6小時，把豬排的肥肉邊剪開，先用麵粉裹上，再粘上蛋液，再裹上麵包屑，用油煎熟。

 

藜麥沙拉，用了一杯藜麥，兩杯水，加了一點鹽，小火10分鍾就好，拌入橄欖油，待涼。

拌入甜洋蔥碎，番茄丁，黃瓜丁，石榴粒，大量的歐芹碎/parsley, 檸檬皮屑，檸檬汁，橄欖油，鹽和胡椒粉，

 

 

 

 

還湊成一盤開味下酒前菜，就把女兒給打發了。

 

煎了兩個饅頭片代替麵包了。