越南烤肉丸 - Vietnamese BBQ Pork Meatballs (Nem Nuong)

這次是用了空氣炸鍋做的， 分了幾批烤的， 很好吃， 用了簡單的配料， 香菜， 薄荷葉，生菜， 米紙， 米粉， 甜酸紅白蘿卜，粘醬，

 

 

 

以前貼過：

http://blog.wenxuecity.com/myblog/27022/201208/19004.html

http://blog.wenxuecity.com/myblog/27022/201207/10580.html

 

肉糜用鍾爛的，香茅， 紅蔥頭， 蒜，辣椒，魚露，糖，胡椒粉，醃過夜， 搓成丸子

用空氣炸鍋， 定溫度， 390F， 烤了10分鍾， 金黃就好了， 

我把空氣炸鍋放院外炸， 沒有煙味。