煎雞排沙拉

熱！ 就吃沙拉吧。

用了我喜歡的 Trader Joe's arugula, kumato （黑番茄，很鮮，很甜）, queso fresco cheese （代替feta cheese, 不·鹹，而且奶香味濃）

雞脯肉， 片薄， 用土耳其的烤肉香料， 加橄欖油， 檸檬汁， 鹽，醃了一晚， 再加個雞蛋拌勻， 再粘上麵粉，用油煎熟， 切片放在沙拉上。

我現在做的沙拉醬是用， 檸檬汁， 橄欖油， 魚露代替鹽同時增鮮，agave代替糖， 

 

 

 

 

 

 

 

第二天，加點不同的東西， 又做了沙拉， 

Trader Joe's 有兩種 arugula, wild arugula and organic arugula, 這個深綠的是wild arugula, 味道重點 ，口感粗點。