suezi-q的博客
海外存知己,天涯若比鄰. 我們的共同愛好讓我們聚在一起,讓我們以食為慶吧!
周末做的晚飯，
孩子們回家， 就又大鍋，大鍋的做菜，兒子還幫我打下手， 切蔥薑蒜辣椒又細又多的，說是愛我的刀愛得停不下來。
冬筍燒小排骨：
買到新鮮冬筍， 做了紅燒小排骨，
小排骨用油炒金黃， 下冬筍， 再翻炒幹身， 下酒， 醬油， 冰糖， 薑片，燉爛，
越式焦糖紅燒貓魚
前一天就把魚塊用薑，蒜， 紅蔥頭， 辣椒， 魚露， 大量現碾的黑胡椒， 醃過夜。
第二天， 用砂鍋， 炒香薑，蒜， 紅蔥頭， 把魚排在香料上， 加魚露， 焦糖漿，糖， 辣椒， 青蔥， 加一罐椰汁水， 蓋鍋小火燜35-40分鍾， 開蓋大火收汁。
清炒豆苗
鄰居送來她家地裏剛拔出來的香窩筍，馬上就整了兩個出來， 用麻油，鹽，糖，蒜， 一點雞粉， 拌了一盤出來吃，一下子那個幸福感不知從哪說來，
還第一次買了個整個菠蘿蜜，挑個最小的，也有12 LB， 回家就開刀沒想到， 裏麵的膠汁黏得不行， 一下就亂了陣腳， 趕快叫LG來上網查怎樣清洗黏液， 結果youtube看人家大擺台子， 戴橡皮手套， 桌子， 刀柄包上保鮮膜。。。我地個天哪， 這家夥還不隻是看著可怕， 整它還可怕哪，
還好網上說是用椰子油，可以擦掉， 結果擦呀洗呀， 搞了半天， 又重新搭台子， 鋪好台麵， 戴好手套， 好不容易把果肉拆了下來， 開始還把籽也剝出來， 後來沒力氣了， 就趕快收場了， 飯還沒做呢。
吃是比買來剝好了的好吃， 更香甜，可是這時間可是花不起的呀， 決心下次還是買剝好了的吧。
吃完晚飯， 上私房裏的 wechat 去顯擺我的不勞而獲的香窩筍，也是剛學會玩著個， 左一群右一群的， 我哪跟得上啊， 醜-醜說， “姐不用爬樓，點進去看到想發言就說兩句”， 看， 還學會“爬樓”是什麽， 就這樣， 發了言， 同時還訴了殺菠蘿蜜的苦，
沒想到，又受驚一場， 說吃綠的有可能會中毒，我的媽呀， 又趕快上網，查中毒情況，查到了不少東西， 包括菠蘿蜜的籽可以吃的， 回到wechat來證實一下， 嗯，是可以吃，
以為籽都給扔啦， 沒想到當時懶， 並沒有剝出所有的籽，在肉裏又找出一些來，
加點鹽用水煮， 當心一定要煮熟哦， 不然還真會中毒的，
這回可是喜出旺外， 沒想到籽會這麽好吃， 又點像吃板栗， 冷吃更像是吃菱角，
哇， 這回可是真值啦， 下次就衝這籽我也要買整個來殺。 擺再大的場麵也要來剝它的皮，挖它的肉， 抽它的核，
沒煮的:
煮熟的， 還胖了一點：
肉是這樣的：
